Cartofii timpurii, care ii puteti intilni in vinzare primavara, costa simtitor mai scump decit cartofii obisnuiti (cei strinsi toamna). Iar cererea la cartofii timpurii este foarte inalta. Ce ar fi sa comercializati cartofii timpurii pe parcursul intregului an? Nu este necesar sa ii cresteti in sere sau sa ii importati din Polonia. Analizati planul de afacere: toamna cumparati saci cu cartofi, cit inca sunt ieftini. Problema ramine pastrarea. In conditii obisnuite cartoful putrezeste, din cauza oxigenului. Ideea consta in impachetarea cartofilor in containere ermetice, umplute cu bioxid de carbon. Timp de 8 luni cartofii nu isi vor pierde calitatile gustative, ci deasemenea vor pastra acelasi aspect. Inchiriati un beci sau o incapere de pastrare. Cum sa faceti containerele fara multi bani? Simplu! Faceti o lada din scinduri, cherestea, captusiti-o cu polietilena, ungeti marginile si crapaturile cu silicon pentru ermetizare. Puneti cartofii si turnati bioxidul de carbon. Acoperiti lada bine si puteti uita de dinsa pina la primavara. Incepind de la putin, puteti acumula venituri foarte frumoase, daca afacerea va avea succes. Daca veti incepe cu dreptul, veti putea sa mai inchiriati incaperi, largind astfel afacerea. Legumele pastrate in acest mod nu prezinta nici un pericol pentru sanatate, insa sunt de folos societatii, fiindca D-voastra furnizati produse alimentare ecologic curate. Puteti pastra nu doar cartofi; ridichea, morcovii, ceapa deasemenea se pastreaza de minune in asa mod.
